カスカラブレンド

カスカラティー

カスカラティー
カスカラコーヒー

焙煎したものと
していないものを
ちょうど半分ずつブレンド

せっかくの
アンチエイジングな
ポリフェノールを残しながら
焙煎による風味の豊かさ

いまや
珈琲豆のコーヒーより
好きなっている
カスカラの紅茶・珈琲

焙煎をしたら珈琲
天日乾燥のままなら紅茶的
というわけ方

ポリフェノールの
高温による変化について
資料的なそれを
教えてもらったので
じっくり読んでみよう

飲む食べるは
心と身体そのもの

美味しいだけではなく
とりいれるに好いものに 🙂