かぼちゃの種を塩で炒るのが好き

炒りかぼちゃの種

そういえば
僕はパンプキンスープが好きで
ときどき作るのだけど

その際に残る
かぼちゃの種が
またお気に入り

検索すると
アンチエイジングに
排尿・前立腺あたり
骨にも好いらしい

日本のスーパーで
かぼちゃを購入する際には
タネの量や育ち具合も
チェック

冷蔵庫にいれておいても
すぐカビが生えたりするから
部屋に戻ったら
早めに取り出して乾燥

ある程度
タネの殻から水分が飛んだら
フライパンで塩炒り

殻のまま
パリパリと食べられて
なかなかの風味

乾燥させずに炒ると
殻が硬すぎることが
多い気がするので、
タネが軽く感じられるまで
しっかりめに乾燥

中国やタイ暮らしのときには
特によく食べていたおやつ 😀