おちゃあるき, たべもの研究, blog

そういえば植物好きだったんだなって思い出せたよ、ヨモギティー

ヨモギティ

ヨモギティ

野草について
学ぶ機会あり

おかげさまで
子供の頃からの植物好きを
具体的に再認識、
よき時間を感謝

お茶、ハーブティー
野菜・穀物食に野菜づくり

中国や東南アジアでの
野草・野菜食探訪

植物系て織り布
染め

結局、
好んで関わりを持つものは
ほとんど植物系

いつかの機会にも
気がついてはいたのだけれど
やっと腑に落ちた

味あわせていただいた
ヨモギティーをあらためてと
京都に河原で摘んできた

ああ、
京都の河原は
土器片拾いに行っただけで
ヨモギはそのついで
特別な産地とか
そういうのではないのだけど 😀

まずは
摘んで洗ってすぐ
ペットボトルの水に
ひたして飲んだら
野性味が強いながらも
わりと好みテイスト

部屋に戻って
教わった通り
熱湯に数分ほど沈ませてから
味わってみる

ほんのり甘みが生まれて
野性味は薄らいで
どこかミントのように清涼感

野菜に穀物
ハーブや山菜もこれまで通り
これからは身近な野草も
やり直してみよう 😀

子供時代の知識
咲かせてみようか
日々の暮らしに ^^

 

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