微発酵茶三種

微発酵茶、三種

秋の終わりに つくった微発酵茶 発酵の具合や 火入れのタイミングを変えて 風味、三種 出来立てはまだ青さがあって 月日を…

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関西風雑煮

初、関西雑煮

関西のお雑煮って 白味噌なんや、甘うま 😀 お餅も ご近所さんからの いただきものの丸餅、 うまーい 😀 宮城仙台の頃は…

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